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Wenn Sie sich an generelle Ernährungsrichtlinien halten, können Sie besser trainieren und haben auch eine stabilere körperliche Konstitution.

Kohlenhydrate - Energieträger Nr.1 für Sportler
Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle für alle physischen und mentalen Leistungen und darum essenziell für eine funktionierende Muskel-, Gehirn- und Nerventätigkeit. Die Leber und die Muskulatur können Kohlenhydrate in Form von Glykogen speichern. Diese Kohlenhydratspeicher können in Abhängigkeit von einem guten Training und einer kohlenhydrat- haltigen Kost optimiert werden. Je aktiver man ist, desto mehr Kohlenhydrate sind erforderlich. 
In erster Linie stecken Kohlenhydrate in pflanzlichen Lebensmitteln:
Getreide, Obst, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchten. Daneben sind sie in Milch und Milchprodukten zu finden. Bei den Kohlenhydraten unterscheidet man einfache und komplexe Kohlenhydrate, die eine unterschiedlichen gesund- heitlichen Wert haben.
Einfache Kohlenhydrate
sind beispielweise in weißem und braunen Haushaltszucker, Fruchtzucker, Honig und zum Teil in Früchten enthalten. Sie gehen schnell ins Blut über und geben einen raschen Energieschub. Sie haben einen geringen Sättigungswert und enthalten fast keine Vitamine.
Komplexe Kohlenhydrate
kommen hauptsächlich in stärkereichen Lebensmitteln wie Getreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und zum Teil in Obst vor. Der Körper muss sie zunächst in einfache Kohlenhydrate zerlegen, das dauert länger als bei einfachen Kohlenhydraten, dafür haben sie einen längeren Sättigungseffekt und enthalten außerdem Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.

Hauptbestandteile Ihrer Mahlzeiten sollten darum Vollkornprodukte, Salate, Gemüse, Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen) und Obst sein. Bevorzugen Sie dabei frische Produkte.

Eiweiß für den Muskelaufbau
Insbesondere Kraftsportler benötigen Eiweiß -oder auch Protein genannt- zum Muskelaufbau. Der Muskel besteht aus 20 Prozent Eiweiß und 80 Prozent Wasser. Ein Freizeitsportler ist meist mit der üblichen eiweißreichen Kost ausreichend versorgt. Leistungssportler benötigen oft zusätzliches hochwertiges Eiweiß. Erwachsene mit mäßiger Aktivität benötigen täglich etwa 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. 
Für die Deckung des Eiweißbedarfs ist die Aminosäurenzusammensetzung von entscheidender Bedeutung. Eiweiß ist umso hochwertiger, je mehr essentielle Aminosäuren darin enthalten sind.
Hochwertige Proteine sind vorwiegend enthalten in tierischen Produkten wie Fisch, Eier, Fleisch und Milch(produkten); diese enthalten jedoch auch häufig sehr viel Fett, Cholesterin und Salz/Purine - diese können bei entspr. Veran- lagung das Auftreten von erhöhten Blutfettwerten und Gicht begünstigen. Wählen Sie deshalb immer fettarme Fleisch- , Wurst- und Käsesorten aus.
Pflanzliche Eiweißquellen sind beispielsweise Hülsenfrüchte, Getreide, Kartoffeln, Nüsse und Samen.
Am sinnvollsten sind Kombinationen aus: Kartoffeln mit Fleisch, Fisch, Ei oder Milch. Getreide mit Milchprodukten oder Ei, beispielsweise Käsebrot oder Cornflakes mit Milch. 

Fittmacher "Vitamine/Vitalstoffe"
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente steigern die Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit, beugen schneller Ermüdung und Muskelkrämpfen vor und verkürzen die Regenerationszeit. Insbesondere der hohe Energie- und Sauerstoffverbrauch bei hoher sportlicher Belastung kann für den Körper ein Problem werden. Zusätzlich werden Mineralien und Spurenelemente über den Schweiß ausgeschieden und stehen dem Stoffwechsel nicht mehr zur Verfügung. Ein reichhaltiges Angebot an Vitalstoffen ist daher dringend erforderlich. Besonders kritisch ist die Versorgung des Sportlers mit Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin C, Folsäure, Eisen und Magnesium. Eine Leistungssteigerung durch Mineralstoffpräparate ist jedoch nur dann möglich, wenn vorher ein Mangel bestanden hat.
Diesbezüglich ist auch eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme während der sportlichen Belastung von Wichtigkeit; hier eignen sich Mineralwasser und verdünnte Frucht- und Gemüsesäfte.

Ohne Fett geht es nicht
Eine gewisse Fettmenge ist wichtig, um bestimmte Vitamine (A, D, E und K) aufnehmen zu können. Als Faustregel für die tägliche Fettzufuhr gilt: höchstens ein Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.
Ihren Bedarf sollten Sie möglichst durch pflanzliche Fette abdecken, die reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind.